Рецепт желейных конфет в шоколаде

0

Желейные конфеты в шоколаде

Желейные конфеты в шоколаде — это удивительное сочетание мягкости желе и нежности шоколада. Невероятно вкусное лакомство, которое можно приготовить даже в домашних условиях.

Описание приготовления блюда:

Желейную начинку для конфет можно приготовить из апельсинов, мандаринов, помело или красного грейпфрута. Конфеты из белого грейпфрута могут иметь легкую горчинку, но она их не портит, а, наоборот, добавляет пикантности. В пюре можно также добавить мелко тертую цедру лайма или апельсина, что добавит конфетам дополнительную текстуру и аромат.

Состав / Ингредиенты:

  • Грейпфрут: 500 г
  • Желатин: 50 г
  • Сахар: 1 стакан
  • Вода в желатин: 50 мл
  • Шоколад (темный): 200 г
  • Ванильный сахар: 10 г

Калорийность

37 ккал

Калорийность: 0 г

Белки: 0 г

Жиры: 7 г

Углеводы: Пищевая ценность на 100 г

Приготовление

Желейные конфеты в шоколаде

Для приготовления желейных конфет в шоколаде подготовьте все необходимые ингредиенты.

Желейные конфеты в шоколаде

Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте набухнуть в течение 45-60 минут в соответствии с инструкцией на упаковке.

Желейные конфеты в шоколаде

Грейпфрут тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите мякоть, убедившись, что в ней нет белой части и пленок. Затем разотрите мякоть до однородной массы в блендере.

Желейные конфеты в шоколаде

Выложите пюре в кастрюлю с толстым дном и добавьте сахар, тщательно перемешайте.

Желейные конфеты в шоколаде

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте до растворения сахара, не доводя до кипения. Затем снимите с огня и добавьте набухший желатин, тщательно перемешайте до полного растворения.

Желейные конфеты в шоколаде

Остудите массу до теплого состояния и разлейте по формочкам для конфет. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Желейные конфеты в шоколаде

Готовые желейные конфеты достаньте из формы.

Желейные конфеты в шоколаде

Растопите шоколад на водяной бане, остудите и обмакните в него каждую желейную конфету. Разложите на пленку на расстоянии друг от друга и дайте шоколаду полностью застыть.

Желейные конфеты в шоколаде

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *