Пудинг из рисовой каши

0

Пудинг из рисовой каши

Рецепт английского рисового пудинга

Английский рисовый пудинг — прекрасное блюдо, которое можно приготовить даже из остатков рисовой каши. Для облегчения процесса используйте рисовую поленту: с нее пудинг получается более нежным и однородным. Его удобно готовить в мелких формочках для порций.

Назначение: Для завтрака / Полдника

Основной ингредиент: Рис / Крупы

Блюдо: Десерт / Пудинг

Кухня: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Полента (рисовая) — 60 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепотка

Порций: 3

Пищевая ценность:

Калорийность — 173 ккал

Белки — 5 г

Жиры — 8 г

Углеводы — 18 г

Приготовление пудинга:

Пудинг из рисовой каши

Приготовьте ингредиенты для английского пудинга. Важно использовать высококачественные молочные продукты.

Пудинг из рисовой каши

Для основы приготовьте рисовую кашу. Растопите сливочное масло, всыпьте поленту и обжарьте на среднем огне.

Пудинг из рисовой каши

Добавьте молоко к каше и варите 4-5 минут (если используете цельное зерно, время приготовления увеличится).

Пудинг из рисовой каши

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с солью. Смешайте желтки с сахаром и ванильным сахаром, взбейте до увеличения объема.

Пудинг из рисовой каши

Вмешайте желтки в основу, затем аккуратно добавьте взбитые белки, перемешивая осторожно.

Пудинг из рисовой каши

Выложите массу в формы, запечь 35 минут при 170°C.

Пудинг из рисовой каши

Подавайте пудинг горячим, посыпав ягодным соусом или сметаной.

Пудинг из рисовой каши

Пудинг получается очень нежным и воздушным — идеальным угощением для любого времени дня!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *