Бисквитный рулет с кремом «Кофейное наслаждение»

0

Хотите приготовить удивительный десерт с неповторимым ароматом, не тратя много времени и усилий? Тогда этот простой и быстрый рецепт бисквитного рулета с кофейным кремом придется вам по вкусу. Очаровательный кофейный крем не требует долгого приготовления, его горьковатый вкус балансирует сладость бисквитного теста, и в результате получается сочный, но не излишне сладкий рулет, который выглядит потрясающе.

Бисквитный рулет с кремом «Кофейное наслаждение»

Для этого рецепта вам понадобятся:

  • мука — 350г
  • сахар — 350г
  • сода — 1г
  • разрыхлитель — 1г
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 250 мл
  • кофе (теплый) — 190 мл
  • рафинированное растительное масло — 125 мл

Для крема:

  • вода (кипяток) — 2 ст.л.
  • растворимый кофе — 1 ч.л.
  • сливки (жирность 33-35%, для взбивания) — 100г
  • сахарная пудра — 90г
  • сливочный сыр (например, Филадельфия) — 500г

Приготовление:

Для приготовления бисквита смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель, яйца, молоко, теплый кофе и рафинированное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Затем вылейте жидкое тесто на противень, застеленный хорошей бумагой для выпечки, и равномерно распределите его по поверхности. Толщина бисквита не должна превышать 2 см. Отправьте противень с тестом в разогретую до 160°C духовку и выпекайте до готовности. Готовый бисквит должен иметь румяную корочку. Охладите его и отделите от бортов противня.

Покуда выпекается бисквит, готовьте крем. Растворите растворимый кофе в 2 ст.л. кипятка. Взбейте в холодной посуде сливки до образования устойчивых пиков, добавьте сахарную пудру и сливочный сыр. Ввведите кофе в крем и еще раз взбейте до однородности. Охладите крем в холодильнике, чтобы он приобрел плотность и сохранял форму.

После этого нарежьте бисквит на куски, нанесите на них крем, аккуратно сверните рулет и уберите в холодильник для застывания. Вот и всё, ваш бисквитный рулет с кофейным кремом готов! Приятного аппетита!

Бисквитный рулет с кремом «Кофейное наслаждение»

Бисквитный рулет с кремом «Кофейное наслаждение»

Бисквитный рулет с кремом «Кофейное наслаждение»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *