Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

0

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Время приготовления: 40 мин

Хочу предложить вам рецепт лечо из болгарского перца с томатной пастой. Этот рецепт является упрощенной версией более классического блюда, так как здесь нет необходимости заморачиваться с приготовлением томатной заливки.

Как приготовить лечо с томатной пастой из болгарского перца

Ниже я расскажу вам подробнее, как приготовить лечо с томатной пастой из болгарского перца. По желанию, в лечо можно добавить морковь и репчатый лук. Количество красного перца можно регулировать по вашему вкусу, также можно сделать лечо не очень острым. Лечо получается вкусным и ароматным, и отлично хранится всю зиму.

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Болгарский перец — 1 килограмм (вес уже подготовленного и нарезанного перца)
  • Томатная паста — 150 грамм
  • Вода — 500 миллилитров
  • Соль — 20 грамм
  • Сахар — 35 грамм
  • Уксус 9% — 20 миллилитров (столовая ложка)
  • Масло растительное — 60 миллилитров
  • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Острый перец молотый — по вкусу

Как приготовить «Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму»

Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик, нарежьте на ломтики. В кастрюле смешайте воду с томатной пастой, добавьте сахар, соль, растительное масло, мелко измельченный чеснок и все специи. Размешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились. Доведите смесь до кипения и добавьте перец. Варите 15-20 минут, пока перец не станет мягким. За 5 минут до готовности влейте уксус. Разложите лечо по чистым и стерилизованным банкам, герметично закрутите крышку, переверните банку вверх дном. Готово!

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *