Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

0

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Время приготовления: 45 мин
Легкий способ приготовить томатный сок на зиму в домашних условиях. Сок получается ароматным, в меру густым, с мякотью.

Приготовление:

Ниже я опишу процесс приготовления томатного сока на зиму. Используйте спелые и сочные, красные помидоры без повреждений. При желании, можно добавить молотый черный или острый перец. Для приготовления потребуется только мясорубка или блендер.
Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Напитки / Заготовки / Соки / Томатный сок

Ингредиенты:

  • Помидоры 5 Килограмм
  • Соль По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки

Количество порций 10

Пищевая ценность

20 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

на 100г

Приготовление:

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Подготовьте все ингредиенты.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Помойте помидоры, затем нарежьте на кусочки, удалив плодоножки.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Разомните помидоры в блендере или прокрутите через мясорубку до получения однородного пюре.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Перелейте томатное пюре в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Затем уменьшите огонь и варите 15 минут, периодически помешивая. Пенку снимать не нужно.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Процедите сок через мелкое сито, чтобы избавиться от шкурок и семян.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Перелейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар по вкусу. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. В конце добавьте немного лимонной кислоты.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Разлейте горячий сок по чистым стерилизованным банкам, сразу закатайте и переверните вверх дном. Оставьте до полного остывания, затем храните в прохладном месте.

Домашний томатный сок на зиму: легкий рецепт из помидоров

Домашний томатный сок на зиму готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *