Салат из огурцов и помидоров на зиму

0

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Время приготовления: 45 мин


Предлагаем вам приготовить самый простой и быстрый вариант домашней консервации — салат из огурцов и помидоров на зиму. Весь процесс займет от силы 15-20 минут вашего времени.

Описание приготовления блюда:

Помимо помидоров и огурцов добавим в салат лук и чеснок для придания характерного аромата и вкуса. Заготовку можно хранить в погребе или кладовой, подойдет любое темное и прохладное место. Подавать такой салат к столу можно с любыми основными блюдами, мясом, птицей, рыбой, а также с жареной картошкой или любой кашей. Обязательно возьмите рецепт на заметку, уверенна, вам понравится результат! Из указанных ингредиентов получается одна банка салата объемом 500 мл.

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Помидор — 3 штуки
  • Огурец (небольшого размера) — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Масло растительное — 50 мл
  • Уксус 9% — 20 мл
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Перец черный горошком — 8 штук
  • Чеснок — 1 зубчик

Количество порций: 1

Калорийность

68 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 0 г

Как приготовить «Салат из огурцов и помидоров на зиму»

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Помидоры вымойте, просушите, удалите хвостики и нарежьте их крупными дольками.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Огурцы вымойте, просушите, удалите хвостики и нарежьте их кружочками.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов!

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Удачных заготовок!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *