Рецепт салата из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

0

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Время приготовления: 50 мин
Представляем вам рецепт овощной заготовки на зиму из сладкого болгарского перца, моркови, лука и помидоров. Это очень вкусное сочетание овощей, которое легко и быстро готовится.

Приготовление салата из помидоров, перца, моркови и лука на зиму:

Ниже будет подробный рецепт приготовления этого вкусного и полезного салата. Для этого лучше всего выбирать плотные помидоры, например, сорт сливка. Также можно добавить кинзу и пару зубчиков чеснока для аромата. Этот салат прекрасно разнообразит ваше меню зимой, когда свежих овощей недостаточно.
Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Болгарский перец 500 Грамм
  • Помидоры 500 Грамм
  • Лук репчатый 250 Грамм
  • Морковь 400 Грамм
  • Масло растительное 60 Миллилитров
  • Сахар 50 Грамм
  • Соль 30 Грамм
  • Уксус 9% столовый 30 Миллилитров
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Зелень 1/3 Пучка (укроп, петрушка)

Количество порций 4

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Приготовление «Салата из помидоров, перца, моркови и лука на зиму»

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Помойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте дольками. Порежьте репчатый лук полукольцами. Очистите морковь и натрите на терке. Удалите хвостик и семена у болгарских перцев, затем порежьте их полосками.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Переложите все овощи в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте лавровый лист, соль, сахар, черный молотый перец и растительное масло.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Тушите овощи на умеренном огне около 30-35 минут под крышкой.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Добавьте мелко порезанную зелень, уксус и готовьте еще 5 минут.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Разложите горячий салат по чистым стерилизованным банкам, закройте их герметично. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Затем уберите заготовку в прохладное темное место для хранения. Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму готов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *