Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

0

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Время приготовления: 10 ч. 0 мин.

Предлагаю приготовить варенье из груш дольками с лимонной кислотой. Это варенье идеально подходит для чаепития. Оно приобретает красивый янтарный цвет и аромат, а кислинка оттеняет сладость.

Описание приготовления блюда

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из груш дольками с лимонной кислотой. Лучше всего выбрать плотные и твердые груши, чтобы дольки сохраняли форму во время варки. По желанию в варенье можно добавить палочку корицы, бадьян или гвоздику для аромата. Готовится варенье в несколько этапов, но результат того стоит!

Ингредиенты рецепта

  • Груши – 500 грамм
  • Сахар – 500 грамм
  • Вода – 600 миллилитров
  • Лимонная кислота – 4 грамма (3 грамма растворить в воде, 1 грамм добавить в варенье)

Количество порций: 6

Калорийность

138 ккал на 100 г

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 34 г

Приготовление «Варенья из груш дольками с лимонной кислотой»

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Переложите подготовленные груши в кастрюлю, влейте воду с растворенной лимонной кислотой. Проварите в кипящей воде 10-15 минут и сразу опустите в холодную воду. Затем откиньте на сито и дайте стечь всей воде.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Отделите 150 мл грушевого отвара. Залейте им сахар и проварите 5-6 минут, пока сахар полностью не растворится.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Добавьте груши в сахарный сироп, варите на слабом огне 8-9 минут. Затем остудите и оставьте на 4 часа.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Верните на плиту и проварите еще 10 минут. Снова остудите и выдержите 4 часа.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Последний раз варите 15-20 минут до готовности. За 5 минут до готовности добавьте лимонную кислоту.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Готовое варенье остудите и разложите по чистым стерилизованным баночкам.

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой готово, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *