Уникальный рецепт: Китайский ореховый соус

0

Китайский ореховый соус

Готовим оригинальный ореховый соус с использованием кокосового молока по рецепту китайской кухни. Этот соус получается густым, кремовым и обладает ярким, насыщенным вкусом с пикантными нотками.

Процесс приготовления блюда:

Подробный рецепт китайского орехового соуса предполагает замену арахисовой пасты на миндальную или кешью, а также использование сока лайма вместо лимонного сока. Важно выбирать кокосовое молоко жирностью 10-12%, без добавленных ароматизаторов и сахара. Соус отлично подходит к шашлыкам, лапше с овощами или жареному тофу.

Ингредиенты рецепта:

  • Молоко кокосовое 100 мл
  • Соевый соус 15 мл
  • Арахисовая паста 1.5 ст. ложки (без сахара)
  • Сок лимонный 1 ст. ложка
  • Сахар тростниковый 1/2 ст. ложки
  • Молотый кориандр 1/3 чайной ложки
  • Чили молотый 1/3 чайной ложки
  • Арахис жареный 1/2 ст. ложки
  • Чили перец 1/2 шт
  • Чеснок 1 зубчик

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность: 229 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 11 г

Приготовление «Китайского орехового соуса»:

Китайский ореховый соус

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Китайский ореховый соус

В сотейнике смешайте кокосовое молоко с арахисовой пастой, соевым соусом, сахаром и смесью специй.

Китайский ореховый соус

На среднем огне доведите почти до кипения. Уменьшите огонь и грейте несколько минут до загустения. Периодически помешивайте.

Китайский ореховый соус

В конце добавьте сок лимона и измельченный чеснок, перемешайте и уберите с огня.

Китайский ореховый соус

Перелейте соус в соусницу, посыпьте сверху кружочками чили и мелко порубленным арахисом. Китайский ореховый соус готов к подаче, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *