Остро-сладкий китайский соус

0

Остро-сладкий китайский соус

Представляем вам рецепт остро-сладкого китайского соуса — настоящий деликатес для поклонников азиатской кухни! Этот соус отличается уникальным сочетанием сладости и остроты, что делает его почти универсальным.

Описание приготовления блюда:

Расскажем подробнее, как приготовить остро-сладкий китайский соус. Если вы хотите сделать его менее острым, то семена из острого перца чили лучше удалить перед измельчением. Количество сахара и острого перца можно регулировать в соответствии с вашими предпочтениями. Этот соус отлично подходит к рыбе, курице, отварному рису или жареному тофу.

Основной ингредиент: Овощи / Острый перец, Блюдо: Соусы / Острое, География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Перец чили — 3 Штуки
  • Вода — 220 Миллилитров (190 мл. — для соуса, 30 мл. — чтобы развести крахмал)
  • Сахар — 60 Грамм
  • Уксус 5% — 40 Миллилитров
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Крахмал кукурузный — 1.5 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика

Калорийность

Калорийность: 104 ккал, Белки: 1 г, Жиры: 22 г, Углеводы: 0 г, Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Остро-сладкий китайский соус»

Остро-сладкий китайский соус

1. Подготовьте все ингредиенты.

Остро-сладкий китайский соус

2. Нарежьте перец чили кружочками. Очистите чеснок от шелухи и порубите ножом.

Остро-сладкий китайский соус

3. Разведите крахмал с водой в отдельной емкости.

Остро-сладкий китайский соус

4. Измельчите в блендере перец чили вместе с водой, сахаром, солью и уксусом до получения однородной консистенции.

Остро-сладкий китайский соус

5. Перелейте полученную массу в сотейник. Добавьте порубленный чеснок. Доведите почти до кипения.

Остро-сладкий китайский соус

6. Влейте разведенный крахмал. Снова доведите до кипения и на медленном огне проварите 4-5 минут.

Остро-сладкий китайский соус

7. Готовый соус перелейте в баночку и остудите.

Остро-сладкий китайский соус

8. Остро-сладкий китайский соус готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *