Цыпленок в цюрихском стиле с грибами

0

Цыпленок в цюрихском стиле с грибами

Время приготовления: 50 мин.

Цыпленок в цюрихском стиле с грибами — это изысканное блюдо, включающее тушеную телятину, обжаренные грибы и нежный сливочный соус. Идеальный выбор для семейного обеда или ужина. Давайте начинать!

Приготовление цыпленка в цюрихском стиле:

Приготовьте цыпленка из нежных кусков телятины, так как он быстро готовится. Выберите грибы по своему вкусу, подойдут даже шампиньоны. Если используете жирные сливки, добавьте меньше муки. Если соус слишком густой, разбавьте его немного бульоном.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Грибы (шампиньоны): 150 г
  • Масло растительное: 2 ст. ложки
  • Мука: 1 ч. ложка
  • Телятина: 300 г
  • Белое вино: 60 мл
  • Сливки (10-20% жирности): 100 мл
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Масло сливочное: 25 г

Порций: 3

Пищевая ценность:

Калории: 168 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 11 г

Приготовление «Цыпленка в цюрихском стиле с грибами»:

Приготовьте все необходимое для приготовления цыпленка в цюрихском стиле с грибами. Дайте сливочному маслу размягчиться заранее.

Ополосните телятину, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Налейте растительное масло в сковороду, разогрейте и добавьте телятину. Обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая. Переложите мясо в миску и накройте крышкой.

В сковороду, где готовилась телятина, добавьте мелко порезанный лук. Обжаривайте на среднем огне около 7 минут.

Положите нарезанные грибы к луку. Продолжайте обжаривать 5 минут, помешивая.

Влейте в сковороду сливки и белое вино, перемешайте.

Смешайте сливочное масло с мукой и добавьте в сковороду. Готовьте на медленном огне около 3 минут, помешивая.

Верните обжаренную телятину в сковороду. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Доведите до кипения, затем снимите с огня. Цыпленок в цюрихском стиле с грибами готов!

Цыпленок в цюрихском стиле с грибами

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *