Кекс с жидкой начинкой: рецепт приготовления

0

Кекс с жидкой начинкой

Время приготовления: 45 мин

Классические бисквитные кексы хорошо знакомы многим. А вот кексы с жидкой начинкой — это что-то новенькое. Если вы их еще не пробовали, то вот рецепт, который поможет вам приготовить такие кексы.

Описание процесса приготовления:

Первый раз я попробовал кексы с жидкой начинкой в одной из роскошных кофеен. Был удивлен, так как до этого даже не подозревал о существовании подобных кексов. Нельзя сказать, что кексы с жидкой начинкой намного вкуснее обычных, но для разнообразия они подходят. Предлагаю попробовать — очень интересные кексы получаются! 🙂

Назначение: На завтрак

Основные ингредиенты: Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Сливочное масло — 4 ст. ложки
  • Сахарная пудра — 2/3 стакана
  • Яйца — 3 штуки
  • Кофе растворимый — 2 чайных ложки
  • Шоколад горький — 120 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Мука — 6 ст. ложек

Количество порций: 2

Приготовление кексов с жидкой начинкой

Кекс с жидкой начинкой

Начнем с того, что возьмем 4 небольших керамических формочки для кексов, смажем их сливочным маслом и слегка посыплем сахарной пудрой.

Кекс с жидкой начинкой

Далее нам потребуются яйца, сахар, кофе и соль.

Кекс с жидкой начинкой

Смешиваем все перечисленные ингредиенты в одной емкости и слегка взбиваем до однородности.

Кекс с жидкой начинкой

Нарубим шоколад и сливочное масло небольшими кубиками, затем поставим их в микроволновую печь. Вынимем их, когда шоколад и сливочное масло достаточно расплавятся, чтобы их можно было смешать.

Кекс с жидкой начинкой

Перемешиваем растопленный шоколад и сливочное масло до однородности.

Кекс с жидкой начинкой

Смешиваем две массы — шоколадную и кофейную.

Кекс с жидкой начинкой

Добавляем муку и взбиваем венчиком до образования однородной массы без комочков.

Кекс с жидкой начинкой

Разливаем получившееся тесто по формочкам. Затем ставим их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 11-12 минут.

Кекс с жидкой начинкой

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *