Протеиновые кексы: нежный рецепт для белкового питания

0

Протеиновые кексы

Время приготовления: 20 мин

Для тех, кто придерживается белкового питания, предлагаем попробовать рецепт нежных протеиновых кексов. Вместо сахара используйте любой натуральный заменитель.

Описание приготовления блюда:

Если вы следите за диетой, используйте молочные продукты с низким содержанием жира. Кефир можно заменить йогуртом или простоквашей. Если у вас нет протеина для изготовления протеиновых коктейлей, замените его сухим обезжиренным молоком. В кексы можно добавить любую безглютеновую муку или отруби.

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Творог 360 г (1,5-2% жирности)
  • Яйца 2 штуки
  • Протеин 50 г
  • Мука рисовая 50 г
  • Кефир 100 мл (низкой жирности)
  • Эритрит 1 чайная ложка (или стевия, сироп топинамбура)
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • Соль 1 щепотка

Количество порций:

4

Калорийность

240 ккал

Пищевая ценность на 100 г:

Белки 5 г, Жиры 9 г, Углеводы 20 г

Приготовление «Протеиновых кексов»

Протеиновые кексы

Подготовьте ингредиенты. Это базовый рецепт. Если вы хотите придать кексам определенный вкус, можно добавить в них какао, ягоды годжи, цедру или ваниль.

Протеиновые кексы

В миску подходящего размера выложите творог. Отделите яичные белки от желтков. Желтки добавьте в миску с творогом и разомните массу вилкой, смешав творог и яичные желтки.

Протеиновые кексы

В творожную массу влейте кефир, заменитель сахара и перемешайте, можно воспользоваться погружным блендером, чтобы масса стала более однородной.

Протеиновые кексы

Яичные белки с щепоткой соли взбейте венчиком до состояния устойчивой пены.

Протеиновые кексы

Соедините разрыхлитель, рисовую муку и протеин. Просейте сухую смесь в творожную основу для теста. Перемешайте сухие и жидкие составляющие теста.

Протеиновые кексы

Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в тесто.

Протеиновые кексы

Готовое тесто разложите в силиконизированные формочки для кексов. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Протеиновые кексы

После выпекания дайте кексам слегка остыть в формах, после чего извлеките.

Протеиновые кексы

Приятного вам чаепития! Правильное питание может быть вкусным!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *