Рецепт рулета из шоколадных блинов с кремом

0

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Время приготовления: 5 ч. 0 мин


Чтобы удивить гостей вкусной выпечкой, необязательно делать торт. Предлагаем вам вкусный, нежный и шоколадный рулет, приготовленный на основе шоколадных блинов. Отличный вариант к чаю!

Описание приготовления блюда:

Рулет получается очень нежным, не сухим и в меру сладким. Рикотта добавляет нужную кислинку, чтобы уравновесить сладость. А добавление горького шоколада не делает рулет приторным. При желании рулет можно посыпать сверху орехами или кокосовой стружкой.

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Молоко 250 мл
  • Яйцо 2 шт
  • Масло растительное 30 мл (+ для смазывания)
  • Какао-порошок 10 г
  • Мука 120 г
  • Сахар 30 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Рикотта 100 г
  • Сливки 200 мл (33% жирности)
  • Шоколад 100 г (темный)
  • Сахарная пудра 50 г

Количество порций: 5

Калорийность

226 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рулет из шоколадных блинов с кремом»

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из шоколадных блинов с кремом.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

В теплое молоко разбейте яйца, добавьте соль, сахар и влейте растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

В массу просейте муку с разрыхлителем и всыпьте какао-порошок. Все хорошо перемешайте венчиком до однородного теста.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Испеките из всего теста блины в смазанной растительным маслом сковороде на медленном огне.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Рикотту протрите через мелкое сито, соедините со сливками и сахарной пудрой. Взбейте все до однородной, пышной массы.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в крем и еще раз все хорошо взбейте.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Каждый шоколадный блин смажьте кремом.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Выложите блины внахлест в один ряд.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Сверните блины в один плотный рулет. Заверните в фольгу и уберите в холодильник на 3 часа.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Растопите шоколад на водяной бане, полейте рулет и дайте ему застыть. После этого подавайте на стол.

Рулет из шоколадных блинов с кремом

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *