Уникальный рецепт вегетарианского паштета из лука

0

Вегетарианский паштет из лука

Время приготовления: 45 мин

Предлагаем вам отличный рецепт вегетарианского паштета из репчатого лука. Это блюдо идеально подходит для вегетарианского питания. Получается паштет с насыщенным вкусом, густой кремовой консистенцией и приятным ароматом.

Описание приготовления блюда:

Ниже мы расскажем вам, как приготовить вегетарианский паштет из лука. Вместо семечек можно использовать орехи кешью, а также заменить желтый лук на белый или красный. Для аромата можно добавить в паштет бальзамический уксус или пищевые дезактивированные дрожжи. Паштет хорошо подойдет к ржаному хлебу, сыру и винограду.

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Лук репчатый — 500 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Семечки тыквенные — 40 г (жареные, очищенные)
  • Семечки подсолнечника — 30 г (жареные, очищенные)
  • Масло растительное — 25 мл
  • Масло сливочное — 20 г (по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Паприка копченая молотая — 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Горчица зернистая — 1 чайная ложка

Количество порций: 4

Калорийность

Калорийность: 43 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 0 г

Пищевая ценность на 100 г.

Приготовление «Вегетарианский паштет из лука»

Вегетарианский паштет из лука

Подготовьте все ингредиенты.

Вегетарианский паштет из лука

Очистите лук от шелухи и порежьте на четвертинки колец толщиной около 1 см.

Вегетарианский паштет из лука

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук на максимальной температуре, постоянно помешивая, пока он не поменяет цвет. По времени это займет около 6-7 минут. Затем убавьте на небольшой огонь и готовьте еще 10 минут.

Вегетарианский паштет из лука

Добавьте очищенный порезанный пластинами чеснок, готовьте все вместе 10 минут до карамельного цвета лука.

Вегетарианский паштет из лука

Добавьте копченую паприку, соль и черный молотый перец. На этом этапе можно добавить сливочное масло и все перемешать.

Вегетарианский паштет из лука

В блендере измельчите жареные тыквенные и подсолнечные семечки.

Вегетарианский паштет из лука

Жареный лук порубите ножом, чтобы сохранить текстуру. Добавьте измельченные семечки и горчицу, все перемешайте и остудите.

Вегетарианский паштет из лука

Вегетарианский паштет из лука готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *