Полезный десерт: Сгущенное молоко по Дюкану
Диета Дюкана пользуется большой популярностью благодаря своей белковой основе. Важно, что в этой диете нет строгих ограничений на количество пищи, поэтому можно радовать себя десертами, не опасаясь за фигуру.
Рецепт: Сгущенное молоко по диете Дюкана
Этот рецепт отлично подходит для второго этапа диеты «Чередование». Поскольку диета предполагает исключение жирных продуктов, вам понадобится обезжиренное молоко.
Ингредиенты:
- Молоко (обезжиренное) — 500 мл
- Сахарозаменитель — 5 г
- Сухое молоко — 4 ст. ложки
- Загуститель (ксантовая камедь) — 1 ч. ложка
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 94 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 11 г
Приготовление:
Для начала нужно смешать молоко с сахарозаменителем и довести до кипения.
Затем в горячее молоко добавьте смесь из сухого молока и ксантовой камеди.
Аккуратно просейте смесь для удаления комков.
Для однородного состояния используйте блендер и варите смесь до загустения на среднем огне.
Остудите и затем храните в холодильнике. Готовое сгущенное молоко обладает приятным вкусом и текстурой, напоминая заварной крем. Наслаждайтесь сладким десертом, не нарушая диету!
