Постная заправка из фасоли для салатов

Хочу предложить рецепт постной заправки из консервированной фасоли, который отлично подойдет для постного меню. Готовится она просто и быстро.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу, как приготовить вкусную постную заправку из фасоли для салатов. Вместо красного винного уксуса можно использовать яблочный или лимонный сок. Соотношение растительного масла и жидкости от консервированной фасоли можно изменить по вкусу. Такой соус напоминает жидкий майонез, отлично подходит к свежим овощам и салатам.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 200 г (белая)
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Горчица — 1/2 чайной ложки
• Красный винный уксус — 1 ст. ложка

Калорийность:

266 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 13 г

Приготовление «Постной заправки из фасоли для салатов»:

Подготовьте все ингредиенты.

Тщательно промойте консервированную фасоль и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Жидкость сохраните.

Переложите фасоль в стакан для блендера. Влейте растительное масло и 6-8 столовых ложек жидкости от консервированной фасоли. Измельчите до желаемой консистенции.

Добавьте сахар, соль, горчицу и винный уксус по вкусу. Еще раз взбейте до гладкости.

Постная заправка из фасоли для салатов готова!