Креветки «Фламбе» в необычном исполнении

Время приготовления: 30 минут


Креветки «Фламбе» — это великолепное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. «Фламбе» подразумевает поджигание блюда, что создает эффектное зрелище, особенно в темном помещении.

Описание приготовления блюда:

Для этого рецепта можно использовать креветки любого размера в зависимости от ваших предпочтений. Помните, что в процессе готовки креветки уменьшат свой размер.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты рецепта:

• Креветки
  250 г (очищенные)
• Растительное масло
  20 г
• Чеснок
  2 зубчика
• Петрушка
  10 г
• Коньяк
  20 мл
• Соль
  По вкусу
• Специи
  По вкусу

Количество порций: 3

Калорийность

153 ккал

Калорийность: 0 г

Белки: 22 г

Жиры: 1 г

Углеводы: Пищевая ценность на 100 г

Приготовление «Креветок "Фламбе"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом. Креветки должны быть уже очищены от панциря.

Удалите у креветок черный хвост и кишечную ниточку. Промойте креветки водой и подождите, пока вся жидкость стечет.

Измельчите чеснок. В сковороде разогрейте масло и обжарьте чеснок в течение минуты.

Добавьте креветки в сковороду и готовьте их вместе 3-5 минут.

Посолите и поперчите креветки по вкусу.

Разогрейте коньяк до кипения и подожгите.

Коньяк поджигаете. Обратите внимание, что пламя хорошо видно в условиях низкой освещенности.

Полейте креветки подожженным коньяком и дайте спирту выгореть. Внимание: остерегайтесь огня!

Не тушите огонь водой, просто прикройте сковороду. Огонь потухнет самостоятельно отсутствием доступа кислорода.

Выложите готовые креветки на блюдо и подавайте их горячими. Приятного аппетита!